龙山县红岩溪镇打溪村属湖南省湘西自治州管辖，距县城50公里，平均海拔高度380米，全村总面积10平方公里，森林覆盖率为98%以上，红岩溪河穿流而过，该河两岸，植被丰富，野生动植物品种繁多。其为深度贫困村，全村共有832人，227户，其中贫困户91户，352人，是国家农业农村部扶贫联系村和龙山县农业农村局的扶贫村。

　　这里四季分明，气候条件优越，四季百花齐放，蜜源非常丰富，无任何环境污染。据湖南省湘西州龙山县红岩溪打溪村支部书记沈世平介绍：“我们这儿已经有很长的养殖蜜蜂的历史，环境无污染，田土少，属于纯天然养殖，无农药，利于中蜂的养殖，并且在2019年4月份的时候，通过农业部及农业科学院的专家实地考察，认证为最佳养蜂环境。今年获得乡政府帮扶，规划从龙山县中心养殖合作社引进50箱进行集中养殖，明年开始分设4点，一个点150箱，扩大产量，并向全县推广。”

　　　　

　　　　

　　关于养殖、采集方面，当地主要通过驻村干部监管，养殖合作社的货源引进，技术帮扶等开展养殖管理。一年中主要进行两次季节性采蜜，养殖期间每周一次开箱检查，以保证蜂筒内蜜蜂的正常产蜜，到气候适宜之时，以不同于以往的割取方式，采用先进的摇蜜机，开采蜂蜜，从而能够不破坏蜂筒中的蜂乳及蜂皮，保证母蜂的正常产蜜。采集完成之后，通过低温避光的方式，放入冷冻室低温保存，隔绝会发生化学反应的金属与气味污染，从而保证蜂蜜的新鲜。

　　　　

　　　　

　　根据蜂种、蜂源的不同，蜂蜜有不同的形态与口感，五倍子蜂蜜比较稀，以浅琥珀色为主，八倍子蜂蜜比较浓厚，多为琥珀色，色泽清透，光亮如油，质感黏稠，可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状，口感甜而微酸，绵软细腻。《本草新编》中有言：“蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。”

　　蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。 蜂蜜的基本食用方法，主要包括温水冲泡，与蔬菜同食等。

　　除此之外，蜂蜜具有润肺化痰通便的功效，蜂蜜甘平，有补中、润燥、止痛等功效，既能美容养颜，又能治疗感冒，咳嗽，在《神农本草经》（公元前2至1世纪）中就把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”是纯天然的绿色、无污染、品质上乘口感极佳的保健品。