佤族以大米为主食。西盟地区的佤族都喜欢把菜、盐、米一锅煮成较稠的烂饭。其他地区的佤族则多吃干饭。农忙时日食三餐，平时吃二餐。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上品。旱稻多现吃现舂，男女老幼皆食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。副食是青菜类、瓜类、酸竹笋、盐、辣椒、葱、蒜等。肉食主要是牛、猪、鸡、狗以及猎获的兽、禽、松鼠、田鼠、鱼、螺蛳、螃蟹、蜂儿等。一些地区的佤族还有捕食昆虫的习惯，更食用蛹、寄生于草木植物的红毛虫、扫把虫和寄生于冬瓜树的冬瓜虫等十余种。一般是把可食的昆虫与米一起煮成粥，加菜、盐、拌辣椒，香辣可口（两图为舂米和舂米用具，刘军摄影）。

　　每逢佳节和祭祀，都要剽牛、杀猪，家家都能吃到新鲜的牛肉和猪肉。此外，部分人喜欢吃狗肉。无论是剽牛、杀猪或宰狗，都习惯不剥皮，而是将毛用火烧尽，待皮烧成金黄色为止，去脏洗净后，肉皮剁成块与佐料炖食。佤族吃肉习惯是剁成一坨一坨地煮，肉汤里放有辣椒、鲜姜、葱段、盐巴、香菜等佐料。煮熟后，再切成稍厚的小方块食用。

　　佤族养蜂比较普遍，但养蜂方法十分特别，先用一段掏空的圆木，两头封口，留出数个小孔，供野蜂进出，放在森林或屋檐下，使其繁殖酿蜜，每年割二三次，与其中蜂蛹一起食用。

　　佤族普遍喜饮酒，喝苦茶。所饮用的酒都是自家酿制的“泡水酒”。常饮泡水酒不但于身体无害，反而有益健康。饮水酒成为佤族日常生活中主要的嗜好之一。喝酒时必须要请亲友来家中共饮，主人给客人敬酒有一套规矩：必须一一敬酒。敬酒时，双手捧竹酒筒，走到客人面前，弓身把酒筒从自己胸前按下再向上举到客人嘴边，主人喝一口，最后敬给客人喝干。如此一一敬酒，直至敬完所有在场的人，漏敬一个，都会被认为是不合“阿佤理”的。敬酒时，第一个被敬酒的人，通常是在场的客人中最被尊重的人。他接过酒后，先要用右手沾出几滴，滴在地上，并口念祝福的语言，表示敬主人的祖先（图为用竹筒制水酒，刘军摄）。

　　佤族更爱喝苦茶。有的苦茶熬得很浓，几乎成了茶膏。苦茶虽然味苦，但喝后有清凉之感。对于处在气候炎热地区的佤族，具有神奇的解渴作用（图为佤族烤茶，引自《云南民族》)。

　　佤族男女普遍有吸烟草的习惯。各家都有一块园圃，除了种些蔬菜外，还自己种植草烟。吸草烟的方法有两种：一种是用烟斗吸，另一种是用水烟筒吸。

　　嚼槟榔是佤族男女老少普遍的嗜好，平时劳动休息或闲谈，口中都嚼一块槟榔。所嚼槟榔都是用麻栎叶和石灰煮成的代用品，据称嚼槟榔有健齿作用。

　　典型食品有：茶花稀饭，火烧蛇肉，青豌豆炒蚂蚁蛋，油煎柴虫等。

资料来源：

　　1.赵富荣：《中国佤族文化》，民族出版社，2005年

　　2.云南百科信息网